Купить коптильню

Немного полезной информации для тех, кому нужна коптильня

Домашние продукты холодного копчения, конечно, вкусны, но не всегда хочется ждать несколько дней, пока приготовится рыба или мясо. Для таких «нетерпеливых» гурманов лучшим выходом станет решение купить коптильню для копчения горячим способом.

Во-первых, в ней все продукты готовятся очень быстро: требуется от нескольких минут (сыр, орехи, овощи) до 1-3 часов (мясо, рыба, птица). Во-вторых, с домашней коптильней «дымить» можно даже в квартире. Вся копоть надежно удерживается внутри аппарата, а дым по шлангу выводится в окно либо через вытяжку.

С каждым годом растет количество желающих купить коптильню горячего копчения. Цена такого аппарата зависит от его объема, поэтому чтобы совершить правильную покупку, следует оценить масштабы производства будущих деликатесов. Большой аппарат можно загрузить по полной или частично – это не повлияет на результат. А вот если сверх меры «забить» небольшую коптильню продуктами, ничего хорошего не выйдет. Будущие деликатесы должны располагаться так, чтобы дым свободно их "обтекал", а слишком тесное расположение приведет к тому, что продукты закоптятся неравномерно.

Итак, перед покупкой коптильни изучите информацию об этом аппарате, подберите оптимальный объем и выберите несколько моделей, а затем начинайте сравнивать их по важным для вас критериям. Такой подход поможет не ошибиться и найти оптимальную для вас коптильню. Удачи!