Коптильня Bravo (Браво) 20 л

Сразу 2 АППЕТИТНЫХ КУРОЧКИ или 8 КГ КОПЧЕНОСТЕЙ за 1 час! С обновленной коптильней Браво 20 л приготовить домашние деликатесы можно даже на кухне. Никакого дыма и запахов — вся копоть остается внутри аппарата, улавливается гидрозатвором или выводится в вытяжку либо окно через шланг и отверстие-сапун.

Сейчас на рынке появилась улучшенная модель. В чем ее отличия:

• куполообразная крышка выводит конденсат в гидрозатвор, а не на продукты;
• дополнительные отверстия-дымоводы (16 шт) на поддонах для продуктов;
• загнутый штуцер - шланг для дыма не перегибается под своим весом;
• насадка для копчения птицы в комплекте.

Преимущества коптильни Bravo 20 л

Коптильня выполнена из полированной нержавеющей стали. Такое изделие уместно на любой кухне — оно выглядит стильно и современно, поэтому часто купить коптильню Браво (Bravo) 20 л хотят в подарок.

Она быстро закоптит не только привычные всем мясо, сало, рыбу и птицу, но и грибы, овощи, некоторые фрукты и даже морепродукты: креветки, мидии, щупальца осьминога, кальмаров. В горячем дыму продукты готовятся намного быстрее, чем в холодном, и уже через час вы насладитесь вкусом копченого мяса (холодное копчение занимает до недели).

Но скорость приготовления продуктов не единственное достоинство коптильни Браво:

• она не деформируется, поскольку выполнена из качественной стали;
• снабжена быстросъемной ручкой для вынимания продуктов из коптильни;
• встроенный в крышку биметаллический термометр помогает следить за температурой внутри коптильни;
• коптильня универсальна и совместима с любым типом плит (электрические, газовые, индукционные);
• гидрозатвор не пропускает дым в квартиру.

В комплект с коптильней Браво входят:

• поддоны для жира, щепы и продуктов;
• крючки для подвешивания рыбы;
• насадка для курицы;
• съемная ручка.

Съемная ручка для вынимания продуктов - это новшество. В коптильнях других моделей и производителей ее нет, поэтому достать из них противни с копченостями может быть затруднительно:

• пальцы скользят по гладкой, покрытой вытопившимся жиром центральной оси, на которой зафиксированы противни с продуктами;
• после копчения центральная ось раскаляется и доставать продукты становится небезопасно.

Но благодаря съемной ручке ждать, пока коптильня остынет и придерживать противни с продуктами, опуская/вынимая их из аппарата, не придется. Этот небольшой аксессуар решает сразу обе проблемы.

Крючки для подвешивания продуктов пригодятся тем, кто хочет коптить рыбу целиком, а для птицы есть специальная насадка.

Поддон для жира тоже необходим. Когда жир попадает на тлеющую щепу, он начинает гореть, дымить, а продукты в итоге становятся прогорклыми. Чтобы этого не случилось, в комплект с коптильней вошел поддон. Его глубина 3 см, и чтобы он наполнился до краев, потребуется не менее 4 часов. А благодаря 3 ножкам, поддерживающим его над поверхностью щепы, поддон не мешает дыму свободно подниматься к продуктам.

1. Подготваливаем продукты: солим или маринуем.

 

2. Засыпаем в поддон щепу. Маринованную рыбу подвешиваем на крючки и помещаем в коптильню.

 

3. Закрываем коптильню крышкой и ставим на плиту. Но не забудьте предварительно заполнить гидрозатвор водой! Засекаем время и ждем.

Домашняя коптильня Bravo на 20 л позволит за один раз приготовить до 8 кг деликатесов. Мы рекомендуем купить коптильню Браво для копчения тем, кто хочет накормить большую компанию и не готов долго ждать. Сейчас на товар действует акция — цена снижена! Поторопитесь, и вы получите подарки:

• щепу;
• льняной жгут для продуктов;
• сборник рецептов;
• силиконовый шланг;
• расширенную гарантию.