Блог о копчении и консервировании

Свиные рёбрышки холодного копчения с дымогенератором Merkel 2

Удивите гостей изысканным блюдом!

Как приготовить сулугуни в домашних условиях с помощью сыроварни Bergmann

Сулугуни — один из самых популярных сортов сыра, который отлично подходит для пиццы, салатов, бутербродов и, конечно, для хачапури. Его главная особенность — прекрасная плавкость с сохранением мягкой и нежной текстуры, а также приятный кисловато‑солёный вкус.

Как ухаживать за оборудованием из нержавеющей стали?

Нержавеющая сталь бывает разной: магнитной и немагнитной, ...

Стильные мангалы от "Геликон Маркет"

Обратите внимание на наши разборные мангалы!

Вкусное и полезное ПП рагу в автоклаве

Предлагаем приготовить вкусное и полезное ПП рагу из овощей, подходящее для хранения зимой благодаря обработке в автоклаве.

Диетическая тушёнка в автоклаве "Булат": просто и вкусно!

Хотите домашнюю тушёнку без лишнего жира? Автоклав «Булат» поможет приготовить полезное блюдо за пару часов!

Дымогенератор и традиции: как коптят мясо и рыбу по всему миру

Копчение — один из древнейших способов обработки пищи!