Блог о копчении и консервировании

Подпишись на обновления

Новые статьи

Простая кулинария: курочка с рисом в автоклаве

Подробнее

Приготовить самогон в автоклаве? Легко!

Подробнее

Как тратить меньше денег и времени на еду?

Подробнее

Коптильня Bravo 2: горячее и холодное копчение — в одной коптильне

Хотим порадовать ещё одной новинкой — коптильней Bravo 2. Мы использовали инновационный подход: Bravo 2 можно применять как для горячего, так и холодного копчения.

Подробнее

Яркая новинка 2023 — серия мангалов FIREGRILL

В этом сезоне мы выпустили целую серию мангалов. Красивые, прочные, мобильные и одновременно вместительные, они порадуют любителя блюд на открытом огне или станут отличным подарком.

Подробнее

Холодное копчение с дымогенератором Merkel 2: готовим мясо. Лучшие рецепты

Подробнее

Автоклав «Булат»: заготовьте больше с новыми литражами

Сезон заготовок в разгаре. Консервирование занимает дни и ночи! Не успеваете даже присесть и выдохнуть? Решите эту проблему с помощью автоклава «Булат»

Подробнее

Горбуша горячего копчения в домашних условиях

Копченая горбуша из магазина — не лучший выбор. Производители готовят ее с «жидким дымом», добавляют консерванты, красители и прочую «химию». Поэтому тех, кто хочет полакомиться по-настоящему вкусной рыбой, интересует, как коптить горбушу в коптильне горячего копчения в домашних условиях.

Подробнее

Грудинка горячего копчения в домашней коптильне

Слои сала в грудинке чередуются с мясными прослойками и покрыты тонкой ароматной шкуркой. Это мясо сложно испортить. Его жарят, тушат, запекают с овощами и соусом. Но особенно вкусна свиная грудинка горячего копчения. В домашних условиях приготовить ее совсем не сложно.

Подробнее

Наш менеджер позвонит Вам в течение 5 минут
и уточнит детали доставки

Наш менеджер позвонит Вам в течение 5 минут

Наш менеджер позвонит Вам в течение 5 минут

Продолжить покупки
Закрыть окно