15 июля 2024
671
0
Чем отличаются холодное и горячее копчение?
Копчение — один из самых древних способов консервации. Изначально это был способ приготовить ароматный деликатес, который долго не испортится.
Блог о копчении и консервировании
Подпишись на обновления
Популярные статьи
Курица в коптильне горячего копчения
Домашнее копчение сала в коптильне горячего копчения
Новые статьи
12 июля 2024
586
0
Что такое автоклав? Для чего нужен автоклав? Стоит ли его покупать?
Изначально автоклавы использовались для стерилизации медицинских инструментов. Позже они нашли применение и в кулинарии.
12 июля 2024
340
0
Выбираем идеальное мясо для шашлыка
Какое мясо для шашлыка подходит лучше всего? Это свинина, курица или баранина?
19 июня 2024
837
0
Лещ холодного копчения. Рецепт
19 июня 2024
455
0
Что нужно для приготовления сыра в домашних условиях?
18 июня 2024
750
0
Индейка холодного копчения
31 мая 2024
733
0
Как сделать топлёное молоко дома в автоклаве?
30 мая 2024
563
0
Реторт-пакеты для автоклава. Как ими пользоваться?
30 мая 2024
392
0
Секреты вкусного шашлыка на мангале