23 мая 2025
531
0
Рыба на мангале:рецепты
Если мясо на мангале немного приелось, советую экспериментировать — сделать рыбу.
Блог о копчении и консервировании
Подпишись на обновления
Популярные статьи
Курица в коптильне горячего копчения
Грудинка горячего копчения в домашней коптильне
Новые статьи
24 апреля 2025
387
0
Как выбрать мангал для дома и дачи?
Пришла пора выбирать мангал? Сделаем это с умом!
23 апреля 2025
664
0
Обновлённая коптильня Bravo 2!
Весна - идеальное время для изменений! Представляем вам обновлённую коптильню Bravo 2.
23 апреля 2025
389
0
Как правильно коптить горячим способом?
В этой статье приведём несколько советов для правильного копчения
18 марта 2025
533
0
Готовим мясо к копчению. Какой посол лучше: сухой или мокрый?
В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать и использовать посол, чтобы ваше мясо стало настоящим кулинарным шедевром.
17 марта 2025
2014
0
Почему копчёности горчат или кислят? Разбираем ошибки копчения!
Разбираем основные причины, почему копчености приобретают неприятный вкус, и расскажем, как избежать этих досадных промахов.
17 марта 2025
653
0
6 самых распространённых ошибок начинающих сыроделов
В этой статье рассмотрим 6 ошибок при приготовлении сыра.
17 января 2025
523
0
Горячее копчение в домашней коптильне: общие рекомендации и полезные советы
Как сделать, чтобы в домашней коптильне всё получилось идеально? Дадим несколько полезных советов.
17 января 2025
461
0
Нож-лира: полезный инструмент для каждого сыродела
Не просто нож-лира, а полезный инструмент для разделения сырного сгустка одновременно в двух направлениях!