29 января 2026
387
0
Дымогенератор и традиции: как коптят мясо и рыбу по всему миру
Копчение — один из древнейших способов обработки пищи!
Статьи о домашнем копчении
Подпишись на обновления
Популярные статьи
Курица в коптильне горячего копчения
Грудинка горячего копчения в домашней коптильне
Новые статьи
23 декабря 2025
449
0
Холодное копчение по-новому: как работает обновлённый дымогенератор для копчения Меркель 2
Обновлённый дымогенератор Merkel 2 - настоящий помощник в создании домашних деликатесов!
30 октября 2025
279
0
Обзор наших коптилен Bravo 2: вкус, качество и удобство приготовления блюд горячего копчения
Представляем вашему вниманию наши коптильни!
30 октября 2025
442
0
Как ухаживать за дымогенератором?
Дымогенератор — не просто устройство для создания дыма, это ключевой элемент вашего коптильного процесса.
26 сентября 2025
637
0
Как выбрать дымогенератор?
В этой статье расскажем про обязательные показатели хорошего дымогенератора
17 июля 2025
619
0
Можно ли коптить холодным способом прямо в квартире?
Коптить холодным способом реально, даже зимой!
15 июля 2025
568
0
Почему стоит самостоятельно коптить горячим способом?
В этой статье попробуем выделить основные причины самостоятельного копчения горячим способом.
15 июля 2025
778
0
Готовим тушенку в автоклаве: 10 советов начинающим
Отличную тушёнку может сделать даже новичок в автоклавировании!
24 июня 2025
544
0
Как правильно коптить холодным способом?
Расскажем о ряде моментов, от которых зависит качество холодного копчения.