Коптильня Bravo (Браво) 30 л

Коптильня Bravo 30 л — это 12 кг копченостей всего за 1 час! Если вы готовите домашние деликатесы часто, в больших объемах или на продажу, стоит купить коптильню Браво 30 л. Она, по сравнению с 20-литровой моделью, на 30% производительнее. При аналогичных затратах времени вы получите больше готовых продуктов.

Преимущества коптильни Bravo 30 л

Коптильня на 30 л - самая большая модель в линейке "Bravo". Она подойдет как для личного применения, так и для бизнеса. Коптильня сертифицирована и разрешена для производства пищевых продуктов. Аппарат выпускается из безопасной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, нагреванию и деформации.

Коптильня Bravo можно работать как на природе, на костре, так и на обычной кухне, на любой плите. Продукты закоптятся, как надо, благодаря таким особенностям:

• куполообразная крышка (по ней конденсат стекает в гидрозатвор, а не на продукты);
• биметаллический термометр с крупной шкалой (даже не открывая крышки, контролировать копчение удобно и просто);
• быстросъемная ручка, облегчающая вынимание продуктов из коптильни;
• эффективный гидрозатвор (вода - лучший барьер для дыма и пепла);
• отверстие сапун с загнутым штуцером (шланг для дыма не сгибается под своим весом);
• безопасная ручка из термостойкого пластика (долговечна, не рассыхается и не нагревается).

Правильно закоптить продукты не сложно, но нужно знать несколько хитростей.

Во-первых...

Конденсат не должен капать на продукты. Он улавливает пепел и, стекая на копчености, делает их горькими. У коптильни с крышкой-куполом конденсат попадает прямо в гидрозатвор.

Во-вторых...

Если жир, капающий с продуктов, попадет на щепу, образуется много копоти. В таком дыму копчености получатся неаппетитными на вид и прогорклыми. Чтобы не испортить продукты, необходим поддон для жира.

В-третьих...

Если вы коптите птицу целиком, важно правильно ее зафиксировать. Дым должен свободно окутывать тушку, проникать во все труднодоступные уголки. Оптимально для копчения птицы использовать специальную насадку.

В комплект с коптильней Браво 30 л уже вошло всё необходимое:

• поддоны для щепы, продуктов, жира;
• крючки для подвешивания рыбы;
• быстросъемная ручка для безопасного вынимания продуктов;
• насадка для курицы.

С таким оснащением коптить можно сразу. Аппарат готов к работе из коробки!

1. Маринуете продукты, на нижний поддон насыпаете щепу.

 

2. Продукты располагаете на противнях, тушки кур - на специальных насадках.

 

3. Коптильню закрываете, ставите на огонь, дым отводите через шланг в окно. Через час курочка готова!

Купить коптильню Bravo 30 л мы советуем тем, кто готовит деликатесы большими партиями, например, на продажу. Сейчас на товар действует акция. Заказав коптильню сейчас, вы сэкономите более 2000 руб и получите бесплатно:

• набор ольховой щепы;
• жгут льняной для продуктов;
• силиконовый шланг;
• сборник рецептов;
• расширенную гарантию от производителя.

Торопитесь! Время акции ограничено!