Купить коптильню для горячего копчения с гидрозатвором

Зачем в коптильне для горячего копчения нужен гидрозатвор?

Горячее копчение — это легкий способ превратить продукты в истинные деликатесы. Чтобы закоптить таким образом мясо, потребуется 50-60 мин, а овощи, орехи, сыр будут готовы уже через 3-5 минут. И всё это можно устроить дома, на кухне! Только предварительно нужно купить коптильню горячего копчения с гидрозатвором. Цена таких аппаратов варьирует в среднем от 5 до 10 тыс. руб.

Какой должна быть домашняя коптильня для горячего копчения?

1. Оборудована гидрозатвором — удерживает дым и не выпускает его в квартиру.

2. Выполнена из пищевой нержавеющей стали.

3. Совместима со всеми типами плит и открытым огнём.

4. В крышку вмонтирован термометр, чтоб поддерживать оптимальный температурный режим.

Лучше, если в коптильне будут крючки и решетки. На них получится распределить продукты так, чтобы они равномерно закоптились и приготовились одновременно.

Изобретать домашние деликатесы с коптильней для горячего копчения проще простого. Продукты готовятся в ней очень быстро и получаются намного вкуснее покупных!