15 июля 2024
862
0
Чем отличаются холодное и горячее копчение?
Копчение — один из самых древних способов консервации. Изначально это был способ приготовить ароматный деликатес, который долго не испортится.
Блог о копчении и консервировании
Подпишись на обновления
Популярные статьи
Курица в коптильне горячего копчения
Грудинка горячего копчения в домашней коптильне
Новые статьи
12 июля 2024
669
0
Что такое автоклав? Для чего нужен автоклав? Стоит ли его покупать?
Изначально автоклавы использовались для стерилизации медицинских инструментов. Позже они нашли применение и в кулинарии.
12 июля 2024
369
0
Выбираем идеальное мясо для шашлыка
Какое мясо для шашлыка подходит лучше всего? Это свинина, курица или баранина?
19 июня 2024
1727
0
Лещ холодного копчения. Рецепт
19 июня 2024
485
0
Что нужно для приготовления сыра в домашних условиях?
18 июня 2024
1360
0
Индейка холодного копчения
31 мая 2024
1295
0
Как сделать топлёное молоко дома в автоклаве?
30 мая 2024
731
0
Реторт-пакеты для автоклава. Как ими пользоваться?
30 мая 2024
416
0
Секреты вкусного шашлыка на мангале