Купить дымогенератор со сборником конденсата
Набор дня
Дымогенератор Merkel Optima и комплект 7 видов щепы
9 970 руб.
7 080 руб.
На рынке более 15 лет
Собственное производство
Доставка по всей России
Гарантия качества
Доступные цены
Сортировать по:
Популярности
Цене
Дымогенератор Merkel Standart
от 6 990 руб. до 10 990 руб.
Дымогенератор Merkel Optima
от 7 990 руб. до 10 990 руб.
Дымогенератор Merkel Premium
10 990 руб.
Дымогенератор со сборником конденсата - лучший выбор для холодного копчения
Моделей дымогенераторов, которые можно найти в продаже, десятки. Но наиболее современные аппараты имеют такую особенность конструкции, как конденсационная камера. Она необходима, чтобы очищать дым не только от влаги, но и от канцерогенов: смол и продуктов горения. Если вы хотите готовить только безопасные копчености, советуем купить дымогенератор со сборником конденсата.
Работа этого аппарата построена по такому принципу. При тлении щепы в дымогенераторе образуется дым. Но прежде чем попасть в коптильню, он устремляется в камеру конденсации. Там дым охлаждается — на стенках оседает конденсат, в котором растворяются побочные продукты горения. В результате дым из конденсационной камеры выходит более чистым и концентрированным. А пепел, как известно, придает копченостям ненужную горечь.
Залог приготовления вкусных и безопасных деликатесов — «правильный» дым. А получить такой поможет дымогенератор со сборником конденсата!