Дымогенератор Merkel Premium (Меркель Премиум)

     

Отзывов: 4

Товар заказывали: 55 раз

Старая цена:

11 988 р..

9 990 р.

Купить в 1 клик
В корзину

Характеристики

  • Модель
  • Тип копчения горячее и холодное
  • Подача дыма верхняя
  • Сборник конденсата есть
  • Высота 400 мм
  • Диаметр 130 мм
  • Вес 3,4 кг
  • Материал нержавейка
  • Толщина металла 2 мм
  • Производитель Геликон

Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

На рынке более 15 лет

Собственное производство

Доставка по всей России

Гарантия качества

Доступные цены

Рассказать друзьям:

Описание
Характеристики
Отзывы о товаре (4)
Инструкции

Дымогенератор Меркель Премиум - максимальный аппарат в линейке по объему и производительности. Такой аппарат можно рекомендовать тем, кто планирует сделать бизнес на копчении или просто часто и много готовит.

Сейчас на рынке появилась обновленная модель дымогенератора Меркель:

  • с полностью разборной конденсационной камерой;
  • тарельчатым охладителем;
  • расширенным бункером для щепы.
Отзыв о дымогенераторе Merkel Premium

Преимущества и характеристики Merkel Premium

рыба холодного копчения домашний копченый сыр Овощи холодного копчения копченое мясо грудинка

Модель разработана с учетом технологии холодного копчения и пожеланий коптильщиков.

Дымогенератор Меркель Премиум:

  • вмещает 5 л щепы;
  • коптит до 12 часов;
  • на выходе дает дым с температурой не выше 30 градусов;
  • задерживает канцерогены, смолы и пепел в сборнике конденсата.
Разборная конденсационная камера

В камере для конденсата оседают смолы, пепел и канцерогены. Они содержатся в горячем дыму и при контакте с металлическими стенками смолоотделителя охлаждаются и конденсируются. Отработка по стенкам камеры стекает вниз. Ее легко можно слить, открутив заглушку в нижней части сборника смол.

Дополнительно площадь поверхности повышает тарельчатый охладитель. На его ярусах также происходит конденсация смол и примесей.

Таким образом, все ненужное остается в конденсационной камере, а из нее выходит полностью очищенный и холодный дым.

Дымогенератор меркель разобранный
Дымогенератор Меркель с тарельчатым охладителем
Тарельчатый охладитель с 9 ярусами

Тарельчатый охладитель - новая разработка инженеров. Он служит не только для очистки дыма от канцерогенов и смол, но и дополнительно охлаждает его.

Проходя по сложной траектории через 9 последовательных ярусов, дым становится чистым и холодным. Окончательно он охлаждается в верхнем дымоводе и попадает в коптильную камеру уже имея оптимальную для правильного холодного копчения температуру - 25-30 градусов.

Просроченные продукты в магазине несвежая рыба
Домашняя рыба холодного копчения
Как собрать
Составные части дымогенератора Меркель Премиум

1. Достать дымогенератор из коробки. Присоединить к корпусу дно, конденсационную камеру (сбоку), сверху зафиксировать деревянную крышку. Процесс сборки прост и не требует никаких специальных инструментов.

 
Дымогенератор Меркель Премиум и щепа в нем

2. В собранный дымогенератор затем нужно насыпать щепу, присоединить компрессор.

 
Отверстие и турбозажигалка для розжига дымогенератора Меркель Премиум

3. Аппарат практически готов к работе — остается лишь поджечь щепу.

Модель Премиум, как и другие аппараты линейки, полностью разборная, а собрать ее легко даже без специальных инструментов и приспособлений. Дымогенератор легко транспортировать и хранить. Он выполнен из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм и не требователен к условиям хранения.

Сейчас купить такой дымогенератор вы можете по акции. При заказе аппарата - 5 подарков: набор щепы, сборник рецептов, жгут для продуктов, силиконовый шланг и расширенная гарантия производителя!

Основные характеристики

Сборник конденсатаесть
Тип копчениягорячее и холодное
Подача дымаверхняя
Высота400 мм
Диаметр130 мм
Вес3,4 кг
Материалнержавейка
Толщина металла2 мм

Комплектность

Камера для копчения1 шт
Турбо-зажигалка1 шт
Корпус аппарата1 шт
Компрессор1 шт
Шланг1 шт
Гарантийный талон на 1 год1 шт
Инструкция1 шт
Щепа для копчения3 уп/200 гр

Дополнительные характеристики

Страна производстваРоссия
     

4.8

на основе 4 оценок

Добавить отзыв

4 покупателей оставили отзыв

Сначала

     

Купила в подарок мужу. Он любит коптить, но с самодельной коптильней проблемы, надо за ней постоянно следить. Выбрала эту модель как раз из-за камеры для очистки дыма. Там не только конденсат, но и вредные смолы-канцерогены оседают! Так и копчености не вредные получаются, и дым, муж говорит, чище. В общем, мы довольны, а старую коптильню выбросили.

Достоинства

Безопасные продукты, хорошо работает аппарат

Недостатки

Пока не нашли

     

У меня свой бизнес. Когда спрос на мои продукты вырос, задумался, какой дымогенератор выбрать для коптильни холодного копчения. Отзывы - это, конечно, хорошо, но я им не слишком верю, особенно если писал непрофессионал. Напишу, чем я руководствовался. ВСЕГДА беру ПРИНЦИПИАЛЬНО только с ВЕРХНЕЙ подачей дыма - у них лучше тяга. В общем, купил этот, и остался доволен. Цена вполне адекватная при таком качестве.

Достоинства

Оптимальное соотношение цена/качество.

Недостатки

Для меня их нет

     

Хороший агрегат

Достоинства

Дымит долго, щепы хватает на полдня

Наш менеджер позвонит Вам в течение 5 минут
и уточнит детали доставки

Наш менеджер позвонит Вам в течение 5 минут

Наш менеджер позвонит Вам в течение 5 минут

Продолжить покупки
Закрыть окно