Купить электрический автоклав

Сильные и слабые стороны электрических автоклавов

Электрические автоклавы от обычных, менее технологичных «собратьев» отличаются наличием ТЭНа. Он начинает нагреваться после подключения аппарата к электросети. Соответственно, тем, кто решил купить электрический автоклав, не потребуется плита — достаточно просто воткнуть вилку в розетку, и консерватор начнет работать. Это удобно тем, что не придется поднимать/перемещать тяжелый аппарат.

Кроме того, среди электрических автоклавов есть модели с ЭБУ — электронным блоком управления. Достаточно наполнить консерватор банками, выбрать подходящую программу, и можно оставить аппарат. Он всё сделает сам: нагреется, простерилизует банки, приготовит продукты, сольет воду, охладится.

Но из-за высокой технической сложности электрических консерваторов растет риск поломок! Если электроника выйдет из строя, ремонт такого автоклава обойдется недешево. Да и сами консерваторы с ТЭНами — дорогое удовольствие. Они стоят намного дороже более простых аналогов, подходящих для приготовления заготовок на плите.

Модели без ЭБУ и ТЭНов популярнее у покупателей. Они стоят намного дешевле, а заготовки из них по вкусу ничуть не хуже. Кроме того, качественные заводские автоклавы, работающие на плите, служат десятилетиями. В них попросту нечему ломаться!