Дымогенератор Ворон

Ворон - Новый дымогенератор холодного копчения!

Дымогенераторы Ворон лишены болезней многих моделей, представленных сегодня на рынке. Аппараты Ворон разработаны с учетом особенностей технологии холодного копчения:

• Предназначены для длительной работы (1,5-3 сут); 
• стабильно дымят, не тухнут (прямой поддув);
• расходуют не более 95 гр щепы в час. 

Купить дымогенератор Ворон - оптимальное решение для холодного копчения длительностью несколько суток.

Кому подойдет модель Ворон?

• коптильщикам-любителям (с бункером 10 л) 
• тем, кто делает копчености на продажу (бункер 20 л).

Правильный дымогенератор для холодного копчения должен работать сутками.

• Ворон с бункером 20 л непрерывно коптит 36 часов (1,5 сут); 
• 10-литровая версия рассчитан на 18 часов непрерывной работы.  

Пример:

С "Вороном" на 20 л вы на одной закладке закоптите куриные тушки или небольшую рыбу (скумбрию, форель). Эти продукты готовятся в среднем 24-36 часов.

А в 10-литровый "Ворон" вы подбросите щепу всего 1 раз.

Во многих эжекторных дымогенераторах зависает щепа. Она не опускается на дно, как задумано, а выгорает снизу. В результате тление прекращается. 

За такими моделями приходится постоянно следить. Аппарат может затухнуть даже при полном бункере. 

В дымогенераторах Ворон тяга создается по иному принципу. Мощный вентилятор гонит воздух прямо в очаг тления. Щепа не зависает, а сам дымогенератор работает стабильно. 

Даже при минимальной тяге дымогенератор Ворон производит дым подходящей для копчения плотности. 

1. В начале копчения сделайте тягу максимальной.
2. Когда тление станет стабильным, уменьшите тягу, прикрыв заслонку почти полностью.

Так вы сэкономите щепу и получите "хороший" дым. Средний расход щепы у дымогенераторов Ворон - 95 грамм/час.

Непрозрачный сборник смол и конденсата - это неудобно. Вам придется постоянно снимать смолоуловитель, чтобы проверить, не пора ли сливать "отработку". 

У дымогенераторов "Ворон" сборник смол и конденсата стеклянный. Следить за его наполнением просто. Сквозь прозрачные стенки уровень осевших смол видно даже издалека.

Обычные дымогенераторы из тонкой нержавейки недолговечны. Такая сталь быстро прогорит, аппарат из "фольги" долго не прослужит.

Дымогенераторы Ворон изготавливают из стали 2 мм. Дополнительно стенки аппарата покрыты термостойкой спецкраской КО-42т.  

Заводская гарантия производителя на дымогенераторы Ворон - 1 год.

Купив дымогенератор для холодного копчения "Ворон" вы получите щепу на полную закладку в подарок на 10 л. В комплект с аппаратом входят инструкция и гарантийный талон.