Щепа сливы

Щепа фруктовых пород — мощный козырь в рукаве тех, кто знает, как правильно ее использовать. Именно поэтому у некоторых коптильщиков, сделавших производство домашних деликатесов своим бизнесом, нет отбоя от покупателей. По статистике, чаще других фруктовых пород коптильщики выбирают щепу сливы. Купить ее можно для изготовления самых разных копченостей:

• мяса всех видов, включая оленину, баранину, козлятину;

• рыбы;

• птицы домашней (в том числе индюшатины, гусятины) и дикой: тетеревов, куропаток, рябчиков, перепелов;

• крольчатины и зайчатины.

Щепа сливы насыщает копчености ароматом, придает желто-коричневый оттенок. Она входит в состав многих готовых наборов для разных продуктов: рыбы, птицы и мяса. Или вы можете купить щепу сливы, расфасованную в индивидуальную упаковку по 200 гр.