Дымогенераторы Platon (Платон)

Дымогенератор Platon (Платон) — своего рода «ветеран» на рынке коптильного оборудования. Он появился одним из первых и сразу же стал лидером продаж. Удерживает он пальму первенства и сегодня.

Устройство и особенности сборки

«Платоны» иногда называют универсальными аппаратами. Дело в том, что можно применять дымогенератор Platon для холодного копчения, но если соединить его напрямую с коптильной камерой, получится организовать копчение даже горячим способом. Дым из аппарата благодаря нижнему воздуховоду выходит довольно горячим, соответственно, он повышает температуру в коптильной камере. Если дополнительно несильно подогревать ее, то процесс копчения горячим способом получится идеальным!

Всё гениальное просто. Это высказывание тоже справедливо по отношению к дымогенераторам Платон. Они состоят всего из 4 частей:

• прочный корпус из нержавеющей стали, устойчивой к температурному воздействию;

• дно в виде пластинки;

• дымовод;

• крышка.

Аппараты легко собираются без каких-либо инструментов, их удобно хранить, транспортировать, промывать.

3 главных преимущества дымогенераторов Platon

1. Универсальны: подойдут для горячего, а также холодного копчения.

2. Легки в эксплуатации, долговечны.

3. Лучше других моделей защищают от ожогов. Из-за нижнего расположения дымовода верх аппаратов Платон не нагревается так сильно, как у аналогов с верхней подачей дыма.