Блог о копчении и консервировании

Подпишись на обновления

Новые статьи

Как выбрать дымогенератор для холодного копчения?

Сейчас в магазинах трудно найти продукты натурального холодного копчения. Кроме того, дымным ароматом зачастую маскируются несвежее сырьё. Поэтому многие предпочитают готовить деликатесы холодного копчения самостоятельно.

Подробнее

Лучший мангал этой осени? Новинка — FIREGRILL с усилением!

Мы постоянно совершенствуем свои изделия. И создали серию FIREGRILL, чтобы полностью соответствовать всем этим условиям. А теперь разработали новинку — мангалы FIREGRILL с усилением!

Подробнее

Время и температура горячего копчения в домашней коптильне

Сколько времени и при какой температуре нужно готовить домашние копчёности. Рассказываем в нашей статье...

Подробнее

Стоит ли покупать домашнюю сыроварню?

Для любого, кто хоть раз попробовал домашний сыр, его вкус становится «любовью на всю жизнь». Но многие боятся готовить его самостоятельно.

Подробнее

Как не переплатить при покупке автоклава?

Желание сэкономить при покупке оборудования вполне естественно. Каким минимальным требованиям должен соответствовать автоклав?

Подробнее

Грибы на зиму в банках. Как заготовить быстро и просто

Наконец-то пришёл грибной сезон! Срочно заготавливаем белые, красные, подберёзовики и лисички. Морозилка уже набита. Теперь будем заполнять банки.

Подробнее

Чем отличаются холодное и горячее копчение?

Копчение — один из самых древних способов консервации. Изначально это был способ приготовить ароматный деликатес, который долго не испортится.

Подробнее

Что такое автоклав? Для чего нужен автоклав? Стоит ли его покупать?

Изначально автоклавы использовались для стерилизации медицинских инструментов. Позже они нашли применение и в кулинарии.

Подробнее

Выбираем идеальное мясо для шашлыка

Какое мясо для шашлыка подходит лучше всего? Это свинина, курица или баранина?

Подробнее

Наш менеджер позвонит Вам в течение 5 минут
и уточнит детали доставки

Наш менеджер позвонит Вам в течение 5 минут

Наш менеджер позвонит Вам в течение 5 минут

Продолжить покупки
Закрыть окно